春光明媚 萬(wàn)物復(fù)蘇

外面的世界一片綠意盎然

你的餐桌上是否一樣呢？

在色彩學(xué)中

綠色代表了明媚 鮮活 自然

綠色的食物更是有

穩(wěn)定心情 減緩緊張的作用

比如 下面這一碗翡翠餛飩↓

是不是看著就很有食欲呢？

別急

今天的《大餛飩小課堂》

就教你們這碗

好看又好吃 營(yíng)養(yǎng)豐富的

翡翠餛飩的做法

上！課！啦！

【原料】

純凈水、面粉、洗干凈的菠菜、雞蛋、榨汁機(jī)、干凈的碗、盤子若干

【第一步】

洗干凈的菠菜放入榨汁機(jī)，榨成菠菜汁。

【注意】

榨汁時(shí)需要倒入適量的純凈水，不然可榨不出那么多菠菜汁喲~

【第二步】

將雞蛋打入面粉中，開始和面，和面的過(guò)程中逐步倒入榨好的菠菜汁。

【注意】

揉面的力道要均勻，盡量保持一個(gè)方向揉搓。

【第三步】

做餛飩皮用的面團(tuán)要和的硬一點(diǎn)，盡量多揉，揉到盆光、面光、手光就可以了。揉好以后，面團(tuán)需要醒置15-30分鐘左右。

【第四步】

面團(tuán)醒好后，可以選擇用搟面杖慢慢搟開，面皮厚度可以根據(jù)自己的需求來(lái)。面皮搟好之后劃成方塊形狀就好了。

【第五步】

菠菜面皮包上餡料，下鍋煮4-5分鐘左右，一碗熱氣騰騰的翡翠餛飩就做好啦。

來(lái)如意吃彩色餛飩吧

4月8日如意餛飩將全新推出彩色餛飩系列，分別為加入了菠菜汁的翡翠餛飩及加入了紫甘藍(lán)汁的紫衫餛飩，顏色靚麗還營(yíng)養(yǎng)全面，尤其適合不愛吃蔬菜的小朋友們~