引言：

餛飩薄薄的皮透著光，裹著肉餡清晰可見，如同尤物一般吹彈可破;下鍋后看著一個個餛飩來回翻滾，薄皮變得更加輕盈，宛如絲裙一般;出鍋了，散上蔥花、紫菜、蝦米，“滋溜”一聲滑入口中，鮮的很，暖的很啊!

中國的地緣遼闊，美食不凡差異，就單一個“粽子”的咸甜整的面紅二次，但這碗餛飩不論你走南闖北，他好像都是一個面孔，一個味道;同樣的湯，相似的新鮮爽滑，不管你深處何方，還是異國他鄉(xiāng)，當(dāng)把它含在口里，家似乎就在你身旁。

是的，餛飩就是那個總是在你思念的時候，撩起你的心弦的美食;總是在你不知所措時，勾起你最初夢想的小吃。正因為如此，餛飩成為了一統(tǒng)中華美食的小吃。

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